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Pescado empapelado al horno

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Receta dePescado empapelado al horno

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Receta enviada por capitanespecia
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Descripción de la receta Pescado empapelado al horno

Lo mejor del pescado empapelado, o al papillote, al horno es que el pescado se cocina en su propio jugo y con muy muy poca cantidad de grasa extra.

Recetas de Pescados

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pescado empapelado al horno?

  • 2 lomos de merluza sin piel o 2 rodajas de salmón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Pescado empapelado al horno?


Para preparar el pescado empapelado al horno empezaremos colocando 2 trozos grandes de papel de aluminio en el que quepan los lomos de merluza.

En el centro de cada uno de los papeles colocamos la mitad de todos los ingredientes indicados para la preparación de este pescado empapelado al horno: 1 lomo de merluza sin piel, 1/2 diente de ajo molido, el zumo de 1/4 de limón, una pizca de sal, un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva por sobre.

Cuando tengamos los dos papeles listos, los cerramos bien de manera que nos quede bien hermético todo, y los introducimos en un horno durante 20 minutos.

Pasados esos 20 minutos notaremos que el envoltorio del pescado empapelado al horno se habrá hinchado, por lo que nuestro plato está listo para degustar.


Foto orientativa: Zordor

Nota del autor

Para el pescado empapelado al horno podemos utilizar el pescado que más nos guste, además de todas las verduras que queramos, y es que con este método de cocción todo se hace siempre a la perfección, y en muy poco tiempo.



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